Da rede emissora de carbono um sumidouro de carbono líquido
Gerando mais de um quarto das emissões globais de gases com efeito de estufa, o sector agro-alimentar contribui significativamente para a perturbação dos principais ecossistemas naturais subjacentes ao clima, à biodiversidade e, em última análise, à segurança alimentar. Apesar da recente concentração da comunidade global na inadequação dos nossos sistemas alimentares, subsistem questões críticas, tornando o sector agro-alimentar um sector chave para agir de modo a enfrentar as crises globais em curso.
Hoje um dos maiores emissores de carbono, o agro-alimentar tem o potencial de se transformar num sector chave para a descarbonização, tornando-se um importante sumidouro de emissões de carbono ao capturar e sequestrar mais emissões de GEE da atmosfera do que gera. A prioridade para as empresas agro-alimentares é, portanto, compreender como explorar este potencial – ainda que na sua maioria inexplorado -, afastando-se das abordagens de negócios como habitualmente e implementando estratégias de pensamento de vanguarda.
As complexas cadeias de abastecimento agro-alimentar oferecem enormes possibilidades de melhoria. As intervenções para reduzir as emissões de GEE do sector incluem melhorias na gestão de plásticos e embalagens sustentáveis, mudança para energias renováveis e investimento em práticas inovadoras de agricultura regenerativa. Estas acções devem ser integradas numa estratégia climática sólida a médio e longo prazo, acrescentando valor ao negócio principal e aumentando a sua competitividade e resiliência. Carbonsink, com o Pólo Sul o maior fornecedor mundial de soluções climáticas e desenvolvedor de projectos de carbono, desenvolveu um roteiro que orienta as empresas agro-alimentares ao longo da sua jornada de descarbonização, começando por medir a sua pegada de carbono, estabelecendo metas baseadas na ciência, reduzindo as emissões em toda a cadeia de abastecimento, compensando as emissões residuais com créditos de carbono certificados e comunicando os resultados.
